Şeker pancarını işlenmiş şeker hali ile gün içerisinde sürekli olarak tüketiyoruz. Ancak şeker pancarı sadece bu yolla değil, doğal hali ile de tüketilebilen, birçok faydayı içerisinde barındıran bir besin. Özellikle tatlı olarak tüketirseniz hem hafif bir lezzet elde etmiş olacaksınız, hem de sağlığınız için birçok fayda beraberinde gelecek. Şimdi şeker pancarının faydalarına değinelim ve ona bir de bu gözle bakalım.
Sebze ve meyvelerin renkleri aslında bize bazı mesajları veriyorlar. Renklerine göre vücudumuzda en çok nelere iyi geldiğini anlamak mümkün. Kırmızı pancar da buna dahil. Kırmızı ve pembe tonlarındaki sebze ve meyvelerde olduğu gibi kırmızı pancar da öncelikli olarak kalp ve damar hastalıklarına iyi geliyor.
Maydonoz, içeriğindeki vitaminleri, yüksek besin değerleri ile birlikte sürekli olarak tüketildiği taktirde sağlığınız açısından düzenleyici tesirleri beraberinde getiren bir besin. Bu yüzden maydonozu salatalarınızdan eksik etmemelisiniz. 
Bunun yanında maydonozun etkilerinden faydalanabileceğiniz bir başka yol da maydonoz suyu tüketimi. Özellikle maydonoz suyunu bir kür şeklinde, düzenli olarak uygularsanız olumlu etkilerinden maksimum seviyede faydalanabileceksiniz.
İşte tüm yönleri ile maydonoz ve maydonoz suyunun faydaları:
Havucun en karakteristik özelliği şüphesiz sahip olduğu Beta Karoten oranı. Beta Karoten aslında onun turuncu rengine de sahip olmasını sağlayan madde. Yani hem ona cazip bir görünüm kazandırıyor, hem de sağlık için son derece faydalı konumuna getiriyor. 
Brokoli sevenlerin sayısı her geçen gün artışta. Başta "küçük yeşil ağaçlar" olarak tanımladığımız, lezzeti olmadığını düşünüp hayatımıza alamadığımız brokoliye yavaş yavaş alıştık. Hala sevmeyenler olsa da brokolili tarifler arttıkça sofralarımızda daha fazla yer veriyoruz artık. Bu duruma yol açan temel sebeplerden biri de şüphesiz sahip olduğu sayısız faydası. 
Yemeklerde, çorbalarda kullandığımız mantar sadece bir lezzet kaynağı olmakla kalmıyor. Aynı zamanda birçok faydayı da beraberinde getiriyor. Elbette bu faydalarını her türlü mantar tüketiminde sağlayamayabilirsiniz. Özellikle kızartma ve çeşitli yollarla vitamin, besin değerlerini yitirmiş şekli ile bu faydaları sağlamanız mümkün değil. O yüzden mantar tüketiminde sağlıklı tüketim yollarını tercih etmeniz şart. .jpg)
Yemeklerin, salataların, kısacası sofraların en vazgeçilmez sebzelerinden olan domatesin faydaları da bir o kadar çok. Domatesi en özel kılan şey şüphesiz ona en karakteristik fiziksel özelliği olan kırmızı rengi de veren likopen maddesi. Sadece renk vermekle kalmayan likopen aynı zamanda güçlü bir antioksidan. 
Patates besin değerleri açısından incelendiğinde faydaları hiç de küçümsenemeyecek bir sebze. Halbuki biz onu çok da faydalı olarak hatırlamıyoruz. İşte bu noktada patatesin nasıl tüketildiği ön plana çıkıyor. Doğru kullanımda besleyici ve faydalı olan patates kızartma ve benzeri yollarla yanlış şekilde tüketildiğinde ise zararlı olabiliyor.
Sağlıklı yolları ile tüketildiğinde patatesin sağlayacağı katkılara, sağlığa faydalarına daha yakından bakalım..jpg)
Kırmızı biberi kurutulmuş ya da taze hali ile farklı şekillerde tüketiyoruz. Acısı, tatlısı, boyutları ile kırmızı biber de kendi içerisinde çok farklı çeşitliliğe sahip. İşte tüm bu çeşitleri ile kırmızı biberin faydalarına değineceğiz. 
Biberin kırmızısı, yeşili, incesi, kalını, hepsi birbirinden faydalı sebzeler. Yeşil biberin faydalarına daha yakından değineceğiz. Biberin her türlüsünde C vitamini bulunsa da yeşil biberin C vitamini oranı en yüksek değerlerde. Bu da onu güçlü bir antioksidan etkisi sahibi yapıyor. 
Soğan tam anlamı ile mucizevi etkilere sahip, kesinlikle düzenli olarak tüketilmesi gereken bir besin maddesi. Öyle ki soğan tüketiminizi artırmanızı, eğer kokusundan dolayı tercih etmiyorsanız hayatınıza almanızı şiddetle tavsiye ediyoruz. Şimdi soğanın bu mucizevi faydalarına daha yakından bakalım.
Patlıcan birçok açıdan artılara sahip, aynı zamanda da oldukça lezzetli bir sebze. Özellikle lezzetli olmasının yanında kalorisinin de düşüklüğü onu bir kat daha tercih edilebilir yapıyor. Ancak elbette sahip olduğu bu artının yanında ona ekleyeceğiniz yağ ya da kızartma gibi usuller ile özelliğini kaybetmemesine dikkat etmekte fayda var. Gelelim patlıcanın içeriğine ve faydalarına. 
Fiziksel yapısı ile minyatür bir lahana görünümüne sahip olan brüksel lahanası o küçük yapısına ve boyutlarına rağmen oldukça zengin bir içeriğe ve sağlık için çeşitli yararlara sahip. Brüksel lahanasının içerisinde bol miktarda lif, çeşitli mineral ve vitaminler, aynı zamanda da protein ve antioksidan maddeler bulunuyor. 
İşte tüm zenginlikleri ile birlikte brüksel lahanasının faydaları:
Vitaminleri, mineralleri ile son derece zengin bir içeriğe sahip olan beyaz lahana sayısız faydası ile birlikte tam bir sağlık dostu. B grubu vitaminlerinin yanında C ve E vitaminleri de beyaz lahanada mevcut. Bunlardan başka potasyum miktarı da lahanada oldukça fazla. 
Kış aylarının en çok tercih edilen, yemeği, salatası, turşusu yapılan karnabahar faydaları açısından da birçok zenginliği içerisinde barındırıyor. Aynı aileya ait bir diğer sebze olan brokoli faydaları açısından çok daha popüler olsa da karnabaharın hakkını yememekte fayda var. Özellikle içeriğini kaybetmeyecek şekilde tüketildiği taktirde sağlığınız için çok faydalı bir tercih olacaktır. 
Karnabahar mineralce oldukça zengin bir sebze. Özellikle fosfat ve potasyum oranı karnabaharda yüksek. Kadınlarda görülen göğüs kanserine karşı koruyucu etkiye sahip olan indol 3 karbonal isimli maddeyi de içeriğinde barındıran karnabahar bu açıdan özellikle kadınlara tavsiye edilebilir.