Berika.Net

Sınavlarda Rekabet: Öne geçme Taktikleri



Rekabet hayatın her alanında vardır. hele sınavlarda ki bunlar işe, okula kadroya alınma gibi rekabetler olursa, o daha da sert bir hava estirecektir rekabet olayında.


Rekabeti, sınav, iş ve yaşam rekabeti diye sınıflandırılmadan ele alacak olursak, kurallarının aşağı-yukarı aynı olduğu görülür.


Genel olarak rekabetin en temel kurallarından biri; kendi yapacağın hamleyi hesaplarken, karşı tarafın hamlesini de hesaplamak zorunda kalmaktır.

Kış mevsiminde azalan birçok alışılmış sebze ve meyvenin bir anda ortadan çekilmesiyle birlikte, tüketeceğimiz besinlerin listesinde bir daralma meydana gelir.


Sadece kışın yetişenleri yemeliyiz öncelikle...




Alışageldiğimiz yaz bitkilerinin sûni olarak üretilmiş olanlarını; lezzetsiz, tatsız, susuz, vitaminsiz, sağlıksız ve yetersiz olmasına bakmadan tüketmeye kalkışırız.


Ama bu durum çok sağlıksız sonuçlar doğurur. bu yüzden kışın kış meyvelerini tercih etmemiz kendi yararımızadır.

Dünyanın en üstün tavuk ırkı: Sultan



Sultan,


Sultan Tavuğu kimse tarafından çok iyi bir şekilde bilinmemektedir. Çünkü, bu tavuk ilk olarak Osmanlı Sultanlarının saraylarının bahçesinde yetiştirilirken Batılıların dikkatini çekmiştir.

Saray dışında yetiştirilmesi ise, halk tarafından muhtemelen saraya saygısızlık olarak addedildiğinden bu türü yetiştirme gayretine Türk halkından girişen olmamıştır.

Avustralyalı bilim adamları, belirli ölçülerde düzenli çay tüketiminin tansiyonu düşürdüğünü ispatladı.


Dr. Jonathan M. Hodgson başkanlığındaki ekibin yaptığı, sonuçları Archives of Internal Medicine dergisinde yayımlanan araştırmada, 35 ile 75 yaş arasındaki, tansiyon değerleri normal denekler kullanıldı.



Deneklere önce dört hafta boyunca her gün üç fincan çay içirildi. Dört haftanın ardından deneklerin yarısı aynı miktarda çay içmeye devam ederken, diğer yarıya, tat ve kafein miktarı açısından aynı olan placebo çay verildi.



Gerçek çay içenlerde üç ay sonra sistolik basıncın (büyük tansiyon) 2,7 mmHg, altı ay sonra 2 mmHg düştüğü görüldü. Diastolik basınçta (küçük tansiyon) ise üç ay sonra 2,3 mmHg ve altı ay sonra 2,1 mmHg azalma tespit edildi

Kafeinsiz kahve içmenin, belleği güçlendirdiği ortaya çıktı


New York'taki Mount Sinai Üniversitesi araştırmacıları, kahvenin beyin hastalıkları ya da yaşlanmaya bağlı unutkanlıktan muzdarip kişilerde belleği güçlendirebileceğini ve hatta semptomların ortaya çıkmasını engelleyebileceğini ileri sürdü.



Araştırmalarını fareler üzerinde deneyen bilimadamları, Tip 2 diyabeti olan farelerin ilk grubuna kafeinsiz kahve, ikinci gruba ise plasebo verdi.
Diyabetin beyinde glikoz seviyesini düşürdüğü için bellek ve diğer beyin fonksiyonlarında gerilemeye yol açtığını belirten bilimadamları, beş aylık kahve tedavisinin ardından ilk gruptaki farelerin glikoz seviyesinde önemli oranda artış olduğunu belirledi.



Araştırmayı yöneten Giulio Maria Pasinetti, Tip 2 diyabet, yaşlanma ve nörodejeneratif hastalıklar gibi nedenlerin yol açtığı bilişsel gerilemenin önlenmesi ve tedavi edilmesinde kafeinsiz kahvenin önemli bir role sahip olduğunu ifade etti

Yemek Tarifleri
-Av Etleri ile Yemek Tarifleri
-Kurabiye Tarifleri
-Çorba Tarifleri
-Deniz Ürünleri Yemekleri
-Dolmalar ve Sarma Tarifleri
-Et Yemekleri Tarifleri
-Hamur İşleri Tarifleri
-İçecek Tarifleri
-Kebap Tarifleri

Av Etleri ile Yemek Tarifleri

BILDIRCIN IZGARA

MALZEMELER

5 adet bıldırcın
Tuz, karabiber

5 Kişilik


HAZIRLANIŞI

Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin. Yıkayıp, kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip, içini temizleyin ve kemiklerini çıkarın. Sert bir cisimle ( merdane, et tokmağı vs.. ) ile etleri ezip yassıltın. Daha sonra tuzlayıp, ızgaraya koyun. Bir tarafı, pişince diğer tarafını çevirip, pişirin. Tuz, karabiber serpip, servis yapın.

BILDIRCIN KAĞITTA

MALZEMELER

4 kişilik
8 adet bıldırcın
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz
bir tutam karabiber
250 gr taze mantar
1 bağ kıyılmış maydanoz
½ su bardağı et suyu
1 adet bütün yağlı kağıt -ortadan katlanıp kalp biçiminde kesilmiş




HAZIRLANIŞI

Kurabiye Tarifleri

BILDIRCIN ŞİŞ

MALZEMELER

5 adet bıldırcın
asma yaprağı
Tuz, karabiber

5 Kişilik


HAZIRLANIŞI

Bıldırcınların tüylerini temizleyin. Bıldırcınları ıslak bir bezle iyice sildikten sonra bol suda yıkayın. Gerisinden, karın boşluğuna kadar bıçakla kesin ve içini temizleyin. İyice yıkadıktan sonra, tuzlayın. Bıldırcınları enine ikiye kesip, asma yaprağına sarın ve kapatıp, bağlayın. Hazırladığınız bıldırcanları şişe geçirip ızgarada pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

Çorba Tarifleri

GÜVEÇTE BILDIRCIN

MALZEMELER

orta boy güveç için
8 adet soyulmuş temizlenmiş bıldırcın
125 gr tereyağı
1 adet küçük soğan
2 adet orta boy domates
6 adet yeşil biber
1 dal biberiye
4 diş sarımsak
bir fincan elma sirkesi
tuz
karabiber


HAZIRLANIŞI

Güvecin içini tereyağı ile iyice yağlayın daha sonra soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Hafifçe pembeleşinceye kadar çevirin.Bıldırcınları ilave edip kısık ateşte pişirin, renkleri hafifçe dönmeye ve yağları erimeye başlayan kuşlara doğranmış biberleri ilave edin. 2 dakika sonra bir dal biberiye ilave edin ve 5 dakika kadar pişirin. Doğranmış domatesler, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırıp elma sirkesini ilave edin. 15 dakika orta ateşte kapağı açık olarak pişirilen bıldırcınları servis tabağına alın, haşlanmış patates ve brüksel lahanası ile sıcak servis yapın.

MANTARLI KUZU DOLMASI

MALZEMELER

400 gr kuşbaşı kuzu eti
8 Enginar göbeği
100 gr taze mantar
1 küp gibi doğranmış kuru soğan
2 çarliston biber
2 domates
2 diş sarmısak
100 gr taze kaşar
tuz ve karabiber


HAZIRLANIŞI

Önce soğan pembeleştirilip içine etler ve mantarlar ilave edilir. Bu karışım pişme noktasında iken, domates ve sarmısak ilave edilir. Daha önce bütün şeklinde haşlanmış olan enginar göbekleri, tepsiye yerleştirilir. Üzerine bu karışım ilave edilip, sonra dilimlenmiş kaşar peyniri örtülür. Fırında kaşar peynir kızarana kadar bekletilip çıkarılır. Tuzu ve karabiberi serpildikten sonra sıcak olarak servis yapılır.

PILAVLI BILDIRCIN

MALZEMELER

4 kişilik
8 adet bıldırcın
1 ½ su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı yağ
1 kahve fincanı beyaz fıstık
1 kahve kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış soğan
bıldırcınların kalpleri ve ciğerleri
bir tutam karabiber
½ tatlı kaşığı tuz
2 ½ su bardağı et suyu yada su



HAZIRLANIŞI