Akdeniz tipi beslenmenin en önemli özelliği, birçok meyve ve sebzenin rahatça üretilebildiği ve liften zengin vitamin-mineral kaynağı olan sebze ve meyvelerin hergün düzenli olarak tüketilmesi.
Ekmek çeşitleri, zeytinyağı, kuru baklagiller, balık ve değişik aromatik baharatlar da, bu mutfağın en büyük ayrıcalıklarından biri. Akdeniz tipi yemek pişirme ve hazırlanmasının karakteristik özelliklerini ise şu şekilde sayabiliriz:
Detoks Diyeti
1. Gün
Kahvaltı: 1 elma
Ara öğün: Böğürtlen -Muz - Süt
100 gr böğürtlen ve 100 gr muzu mutfak robotuna koyun. 150 gr sütü meyvelerin üzerine ilave ettikten sonra tüm malzemeleri robottan geçirerek püre haline getirin.bu karışımı yavaş yavaş için
Öğle yemeği: Somon balıklı salata kasesi
1.GÜN
Sabah
Aç karnına 2 bardak su
1 dilim karpuz
30 gr. ( bir kibrit kutusu büyüklüğünde )
1 dilim light ekmek
Öğle
1 dilim karpuz
30 gr. peynir
1 dilim light ekmek
Ara öğün
1 dilim karpuz
Akşam
200 gr. ızgara tavuk göğsü
Salata
1 dilim light ekmek
Gece
1 dilim karpuz
1 dilim light ekmek
2.GÜN
Sabah
Aç karnına 2 bardak su
1 dilim karpuz
1 fincan çay
1 adet yumurta
1 dilim light ekmek
Öğle
1 dilim karpuz
200 gr. patlıcan salatası
200 gr. light yoğurt
1 dilim light ekmek
Ara öğün
1 dilim karpuz
Akşam
Kanuni Sultan Süleyman‘ın Hürrem Sultan’a aşkını da konu alan ve son günlerde kamuoyunda tepkilere yol açan “Muhteşem Yüzyıl” adlı dizi, konuyla ilgili tarih kitaplarına ilgiyi artırdı. Araştırmacı gazeteci-yazar Yavuz Bahadıroğlu, 1520 yılında tahta çıkan Kanuni Sultan Süleyman’ın yaklaşık 7 ay içerisinde Belgrad seferine çıktığını hatırlattı.
Klasik kalori diyetlerinin askine Çin diyeti basit bir temel ilkeye dayanır. Organizmamızda, tıpkı besinlerle olduğu gibi iki zıt enerji vardır: toprağa ve soğuğa bağlı dişi enerji. Yin ve gücü, ateşi temsil eden Yang.
Yin, örneğin, peynirde, sebzelerde ve meyvede bulunur. Yang ise ette ve baharatlarda. Zayıflamak ve sağlıklı kalmak için bu iki enerjinin organizmada eşit oranda bulunması gerekir. Yang enerjisinin ağırlıkta olduğu insanlar besin yoluyla yin enerjisini güçlendirmelidir. Ya da tam tersi.
Diyet yapmadan günlük kalori tüketiminizden yaklaşık 850
– 900 kalori keserek zayıflayabilirsiniz.. bunun için ne zayıflama ürünü
kullanmanız gerekiyor, ne de egzersiz yapmanız.
Sevdiğiniz yiyeceklerden vazgeçmeden,
sabahları kibrit çöpü büyüklüğünde peynir, akşam yemeğinde bir parmak
büyüklüğünde haşlanmış tavuk yemeniz gerekmeden zayıflayın..
Yaş ilerledikçe sağlığımıza dolayısıyla beslenmeye de çok dikkat etmek gerekiyor..Yaşlanmaya başlandığında karşılaşılan bir sorun da, dişlerdeki
çürüme, dökülme ya da uygun olmayan takma dişler dolayısıyla bazı
yiyecekleri tüketememektir. İyi çiğnenmeyen yiyeceklerin sindirimi bir
hayli zor olur.
Yaşlıların beslenmede dikkat etmesi gereken hususlar
Yanlış beslenmenin mide kanserine neden olduğunu biliyormuydunuz...
Mide kanseri
ile beslenme ilişkisinin araştırıldığı çalışma, yiyeceklere fazla tuz
eklenmesinin 4.2, gün aşırı tuzlu ayran tüketiminin 1.8, tuzlu
tereyağının 1.5, her gün ve her öğün turşu yenilmesinin 7 kat; sucuğun
haftada 1-2 kez tüketilmesinin 3, haftada 1-2 kez hamur tatlısı
tüketilmesinin 7.5 kat risk taşıdığı belirlendi.
Çalışmada, yeşil yapraklı sebzelerin, soğan ve sarımsağın günde bir kez
Sebze diyeti Amerikalı bir kalp uzmanı olan Dr. Hemion Tarnawen tarafından önerilen bir diyettir..14 gün uygulanabilir
Sabah
1. Gün Mısır gevreği, yağsız yoğurt, taze meyve, portakal suyu, kafeinsiz kahve veya çay.
2. Gün Hurmalı minik ekmek, yağsız kesik süt peyniri, kavun, diyet reçel ve kafeinsiz kahve veya çay.
3. Gün Kuru üzüm ve tarçınlı kornfleks, yağsız yoğurt, bir dilim kızarmış ekmek, reçel, portakal suyu, sıcak kafeinsiz kahve veya çay.
Bu diyet beş öğünden oluşuyor. Size önereceğimiz yemeklerin öğünlerini istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Eğer önerdiğimizi sevmiyorsanız, mönüde yer alan başka birini tercih edebilirsiniz. Salata diyeti ayrıca hazımsızlığa da iyi geliyor.
Birinci gün
Sabah
75 gram siyah üzüm, 120 gram kavun ve yarım papayadan oluşan bir meyve salatası
Ara öğün
Bir dilim yağsız labne sürülmüş kepek ekmeği, yanında maydanoz
Öğle
Yaz aylarının en sevilen tatlı ve serinletici gıdası dondurma ile zayıflamak mümkün..İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Beslenme Uzmanı Diyetisyen Dr. Zeynep Koç, yaz mevsiminde çocuklara meyve suyu yerine dondurma, kiloları ile başı dertte olanlara da dondurmalı diyet önerdiklerini bildirdi.
Dondurmanın, kalsiyum, fosfor, protein, A, E ve B grubu vitaminler içeren son derece besleyici bir gıda olduğunu belirten Dr. Koç, şöyle konuştu:
Megastar Tarkan, 20 günde 8 kilo vermeyi başardı. Her gün 2 saat aletli spor yapan Tarkan'ın mucize diyeti.
Un, şeker, margarin ve tatlıdan uzak durdu, bol su içti. Sonunda, 20 günde 8 kilo vermeyi başaran Tarkan, 78 kilodan 70 kiloya düştü.
Kahvaltı
*1 kibrit kutusu büyüklüğünde yağsız, tuzu alınmış beyaz peynir.
*İnce bir dilim kepek ekmeği
*Şekersiz çay ve kahve
*1 tatlı kaşığı pekmez, reçel, bal ya da marmelat
Öğle
Kahvaltı :
- 1 tatlı kaşığı fındık ezmesi,
- 1 dilim kepekli veya çavdar ekmeği,
- 2 karper kadar tercih edilen peynir Domates, salatalık, yeşil biber,
Öğle :
1 porsiyon tavuk şiş veya tavuk göğüs ızgara 1 su bardağı ayran Az yağlı salata...
İkindi :
1 adet küçük çikolata bar veya 4-5 adet küçük top çikolata veya 1 kase çikolatalı puding...
Akşam :
4-5 kaşık zeytinyağlı sebze yemeği 1 dilim kepekli veya çavdar ekmeği Az yağlı salata..
Ara Öğün:
1 su bardağı çikolatalı süt 1 adet tercih edilen meyve
Diyete başlamadan önce, sabah aç karına giyinmeden tartılın. Bir mezura yardımıyla belirlediğiniz vücut ölçülerinizi bir yere kaydedin.
Ayrıca, diyete başlamadan önce bir diyet uzmanına veya doktorunuza danışmayı da ihmal etmeyin. Çalışan insan diyetini aynen uygularsanız, bir ayda yaklaşık olarak 4,6 kilo verebilirsiniz.
diyet, toplam 1280 kalori içeriyor.
1. Gün
Kahvaltı :
Şekersiz çay
30 gram beyaz peynir
25 gram kepek ekmeği
domates ve salata
Saat 10'da :
100 gram meyve (muz hariç)
Öğle :
2 yumurtayla hazırlanmış menemen
1944 yılında Samsun’ da dünyaya gelen Nebahat Çehre 15 yaşında Türkiye Güzeli seçilerek dikkatleri üzerine çekmiştir. Henüz 17 yaşında iken sinema ile tanışan Nebahat Çehre, Yılmaz Güney ile olan ilişkisinden sonra tüm ülkede tanınmıştır. Yılmaz Güney’ in hayatında meydana getirdiği değişiklikleri dilinden hiç düşürmeyen Nebahat Çehre, bu süreçte bir ara sinemaya ara vermesine rağmen Yılmaz Güney ile boşandıktan sonra tekrar kamera önüne geçti.